광주 첨단 맛집 초연- 연탄불고기 먹고온 후기

광주 첨단지역은먹을곳이 많긴한데....

가격이 참 비싸다.(물가가 비싼 광주 첨단 ㅠㅠ) 오늘 가본 식당은 합리적인가격에 맛있는 연탄불고기를 먹을 수 있는 곳이다.

저렴한 건 아니지만 가격만큼의 값어치를 한다고나할까?

불고기를 먹고는 싶은데.. 본격적으로 고기를 구워 먹는 집에 가기는 과한것 같고 그렇다고 차려서 나오는 곳은 찾기가 드물다.

근처에 녹동이라는 곳이 있었는데.. 얼마전부터 연탄 불고기는 메뉴에서 사라져 버렸다.
여기는 연탄으로 초벌구이가된 요리라 냄새가 과하지않게 먹을수 있다.

입구는 이렇게 생겼다.



점심

점심은 연탄불고기 정식을 먹을수 있다.





8000원에 불고기 정식과 공기밥이 나온다.
밑반찬의 품질도 굉장히 좋은 편이다.
일반 국밥집에 나오는 소량의 반찬에 비교하자면 일반 국밥집 + 5찬이상의 반찬에 계란찜 된장찌게와 쌈이 같이제공된다.




저녁


저녁엔 연탄불고기정식을 먹을 수 없지만 공기밥만 추가하면 같은 품질의 식사를 할수 있다.
안쪽에 파랑 마늘이 같이 있어서 마치 파닭의 불고기 버전처럼 느껴진다.

파랑 마늘을 쌈에 싸서 같이 먹으면 된다.




결국 바닥까지 긁어먹었다.



실내에서 먹을 수 있도록 준비된 장소와 외부에서 먹을 수 있게 준비된 장소가 있다.

외부에 위치한 곳 에서 식사를 하면 고기 굽는 냄새가 옷에 남을걸 걱정 하는 사람을 위해서인지... 환기가 잘되는 편이다.







그렇다고 좋은점 만 있있느냐? 그건 아니다.
학생들 입장에서 한끼 식사로 8000~9000원을 지불하는건 사치가 아닐수 없다.

게다가 위치도 접근성이 아주 좋은곳이 아니여서 찾아서 좀 더 움직여야 하는 수고를 해야한다.

하지만 깔끔하게 연탄 불고기를 즐기고 싶다면.. 나쁘지 않은 선택이 될것이다.

종업원들도 다들 같은 식구들인지 적극적이고 서비스도 좋다.

게다가....

요즘은 후식으로 메로나를 서비스로 준다!




Posted by 朧月 :

도미노피자 좋아하시죠?


저도 좋아합니다. 


인터넷 쿠폰을 이용해서 먹으면 싸게 먹을수 있는데.. 그 방법을 알려드리고자 합니다. 


위에 보이는 피자가 도미노 포테이토 오리지널 입니다. 

제가 개인적으로 가장 좋아하는 피자 이지요. 


먼저 도미노 피자 메인 홈 페이지에서 

http://www.dominos.co.kr


인터넷 쇼핑몰 쿠폰 주문을 클릭합니다.



다음 화면에서 인터넷 쇼핑몰 쿠폰 주문을 체크하시고 

인터넷 배달 주문을 클릭하시면 됩니다.



그 다음 로그인 화면과, 최근 배송지 목록 또는 배달할 위치를 확인하는 창이 나오고요.

배송지 선택이 마쳐진 다음에는 다음과 같은 화면에서 


해당하는 쿠폰을 클릭하시면 됩니다.

저는 이번엔 초콜릿으로 구매했는데.. 다른 곳에서 구입한 경우는 다른 부분을 체크하시면 됩니다. 


그 다음에는 쿠폰번호를 입력하고 

다음으로 넘어가면 완료!!!



맛있게 드세요

Posted by 朧月 :

광주 첨단 수제파이집 호두까기 인형에 서 사먹은 딸기 토르테..


맛있다. 안에 생크림같은게 들어있고.. 시럽같은걸로 딸기가 감싸져있는데.. 

달콤한 딸기맛이 나면서... 입안에 딸기 향이 확 퍼진다.


딸기를 다 먹고 나면 빵만 먹어야 하는게 좀 아쉽긴한데.. 

잘먹는 사람들은 어떻게 먹는지.. 끝까지 딸기랑 빵이랑 비율을 맞춰서 먹는 사람도 있었다. 

딸기랑 빵이랑 같이 먹어야 맛나는데.. 내가 먹을땐 그게 잘 안됨.


근대 가격은 좀 비싸다는.. 22000원이던가 했음.




Posted by 朧月 :

냉동 죽순 간단 해동법!!!

2012. 1. 15. 13:29 from Food


예전에 죽순 간단 요리법으로 포스팅을 한 적이 있을거에요. 
http://codexromanoff.tistory.com/61 

이번에는 냉동시켜 놓은 죽순을 어떻게 하면 원래 모습에 가깝게 해동해서 먹을 수 있는가를 알려드리도록 하겠습니다.

제 노하우는 아니고 저희 어머니의 노하우 입니다.


지난 번 포스팅을 읽으시면 어떻게 하면 잘 보존시키면서 냉동시키는지 알 수 있을 텐데요.

일단 냉동시켜놓은 죽순을 해동시킬 때 나타나는 문제는 죽순이 쭈글쭈글해지면서 질겨진다는건데요. 



해결방법은 간단합니다.

1. 냉동시켜 놓은 죽순을 약간 녹인다.

2. 소금을 약간 넣어 팔팔 끓인 물에 넣어 삶는다. 

3. 삶은 물에 그대로 한동안 (3~4시간) 담가 둔다. 



이 세가지과정을 거쳐서 녹이면 죽순의 원래 맛이 살아난다고 합니다. 
 
그렇다고 해서 완전히 신선한 죽순 그대로가 되지는 않습니다. 하지만 쭈글쭈글해지고 질긴 것 보다는 괜찮지 않겠어요?

냉동되어있는 죽순을 꺼내주세요.
상온에서 조금 녹여줍니다.



그리고 냄비에 물을 채우고 소금을 조금 넣어 주시는거에요.




어느정도 녹은 죽순을 넣습니다. 


팔팔 끓는 물에 삶아주세용
그리고 나서 그 물에 3~4시간정도 담궈놓습니다.


그냥 먹으면 소금기가 있어서 짭짤하니까.. 물에 씻어서 
다시 차려 놓으면 이렇게 된답니다.


Posted by 朧月 :

고소한 나주 곰탕집..

2012. 1. 9. 16:29 from Food



얼마전 부모님과 함께 시골로 내려가는 길에 나주 곰탕집에 들렀습니다. 


 차림표는 다음과 같습니다.

별다를거 없이 그냥 곰탕 전문점 입니다. 



이모님께서 준비하고 계시고요. 

주방이 완전 개방되어 있었습니다. 






 기본 반찬으로 깍뚜기와 김치가 있습니다. 

깍뚜기는 괜찮은 맛이고 김치는 좀 많이 익은 맛이 나더군요. 



 짜잔!!!

드디어 나왔습니다. 

말간 국물에 깨강 약간의 고명이 올라가 있었습니다 .

여기는 너무 국물이 맑지도 진하지도 않은 적당한 국물이었습니다. 깨와 함께 참기름이라도 넣었는지 고소한 맛이 나더군요. 




고기는 이렇게 ㅎㅎ



김치와 함께 한컷 찰칵~!!




반찬이 적은건 아쉽지만 탕 종류를 파는 가게의 추세가 적은 반찬인가봐요.  
 
순식간에 흡입했네요




지금까지 하나 나주곰탕이었습니다. 

고소하고 깊은 국물맛이 일품이네요. 

 



구글지도에서 찾아보면 위치가 이렇게 됩니다. 

먹어보면 후회하지 않을 맛입니다. 


 
Posted by 朧月 :


이것이 바로 레알 빅 비프 버거다~!!!

아는 형님이 크라제 버거 이벤트에 당첨 되서 비프 스테이크를 받게 되었죠.
어떻게 먹어야 맛있게 먹을 수 있을 까 고민하다가... 버거로 만들어 먹자는 결론이 났고 
빵을 사려고 했는데.. 맞는 사이즈가 없더군요.

평소에 햄버거를 먹을 떄마다 양도 적고 했는데... 아에 버거에다가 비프스테이크를 넣어서
패티 두개로 먹자!! 는 생각에 실행해 봤습니다...

근처에 다른 페스트 푸드 가게가 없어서.. 롯데리아로 갔습니다. 
빅비프 버거 세트에 치킨버거 한개씩 추가를 하고 
가지고 왔죠


그런데! 


그런데!!


그런데!!!





완전 대박!!! 레알 빅비프 버거!! 정말 맛있네요.  

 



제작 후기를 한번 공개해 보겠습니다. ㅋㅋㅋ 
진짜 맛있어요.



이것이 받은 크라제 버거 비프 스테이크!!



 뜯고나면 아래가 이렇게 3분 요리처럼 포장되어 있습니다. 


 

일단 냉동포장되서 온거라.. 전자렌지에 데우는 시간이 필요해요. 일단 접시에 담아서 전자렌지 고고싱~~!!!




크라제 버거 비프 스테이크가 전자렌지에서 익는 동안에 나머지 세팅을 ㅎㅎㅎ 


 

잘 데워졌네요.. 침이 꿀꺽 ㅎㅎㅎㅎ



 
오늘은 롯데리아 빅비프 버거님께서 함께 수고해 주셨습니다.


 

일단 버거의 껍질을 벗겨보니.. 예뻐!!!


 

솔직히 말해서 사이즈만 크지.. 내용물이 부실하네요..
이래서 개인적으로 롯데리아를 좋아하지 않지만... 이거밖에 없는 곳에 사는 관계로..

 

이 위에 이렇게 비프 스테이크를 올려줍니다.

빅비프 버거에 비프 스테이크를 올리니.. 이것이야말로 레알 빅 비프 버거!!!



아까와 비슷한 사진이지만 사진에서 부터 벌써 그 높이 가 느껴지는 군요. 


 

아... 너무 햄볶아요~~

 

자~~!! 이것이야말로 레알 빅 비프 버거..

정말 맛있습니다. 개인적으로는 버거킹을 좋아하는데.. 거기에다가 넣어 먹으면 어떨까? 하는 생각도 해보네요.
생각만 해도 설레입니다. ㅋㅋㅋ


 
Posted by 朧月 :

 

선물로 받은 홍차 Greenfield에서 나온 Earl Grey Fantasy를 먹어 봤습니다.

 

폰카에 막샷이라.. 사진이 구려요

 

일단 포장지는 요렇게 생겼습니다. 받은 지는 꽤 됐지만… 홍차보다는 녹차를 많이 먹던 지라… 홍차 맛을 알게 된 것도 얼마 되지 않았지요.

 

전에 먹던 실론이랑은 좀 다르게 이건 블렌드 된 홍차 같아 보였습니다.

 

 

 

 

자세히 안에 담긴 내용물을 보면 꽃잎인가? 레몬 말린 건가? 들어있는 것 같네요. 블렌드된 홍차라는 걸 눈으로도 알 수 있겠네요.

 

향은 조금 상큼한데.. 맛은 어떨지.. 과연.. 먹어 보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

뭐 전문적으로 홍차를 즐기는 게 아니기 때문에 우려먹는 것도… 약식으로 진행했습니다 .

 

         <간단히 보는 홍차 끓이는 법>

  1. 포트에 뜨거운 물을 붓고… 포트를 데워 놓습니다.
  2. 데우느라 쓰인 물을 버리고 찻잎을 넣습니다.
  3. 뜨거운 물을 다시 붓고 우려질 동안 기다립니다.
  4. 어떤 분들은 우리는 동안 포트에 워머를 덮어 놓으시던데… 저는 없어서 생략… 가끔 오래 먹을려고 할때 목도리로 둘러 놓긴 합니다.
  5. 식기전에 드시면 되요. ^^ 식으면 맛이 없더라고요.

 

다 우려낸 모습입니다…

먹기 전에 살짝 향을 맡아 보면 상큼함이 느껴지네요.

한 모금 머금고 맛을 느껴보면.. 살짝 씁쓸하면서.. 상큼한 느낌이 입안 가득히 담기네요.

 

저는 다른 것 때문이 아니라 이런 느낌에.. 홍차를 먹습니다. 

마시고 나서 가장 개운한 느낌이 입안에 남는 건 신선한 녹차이지만.. 홍차도 나쁘지 않군요. 

 

 

 

그래서 요즘은 홍차 홀릭!!

Posted by 朧月 :


파이는 한국에서 익숙한 음식이 아니죠. 제목처럼 기회가 생겨서 파이 전문점에 가게 됐습니다. 


겉에서 보이는 외관의 모습


사실 파이 가게는 처음 가봐요. ㅎㅎ 살짝 기대 하는 마음으로 들어갔습니다.




입구를 들어서면 카운터와 파이 진열대가 보입니다. 

카운터에 호두로 장식해 놓은 것이 인상적이네요. ㅎㅎ

일반적인 커피 전문점이나.. 아이스크림 전문점 과 같은 구성으로 되어있군요. 

카운터 옆으로 진열되어 있고 원하는 파이를 조각, 또는 판으로 판매하고 있었습니다. 배달도 가능하다고 하더군요. (오호.. 솔깃..?)



아침이라 한산하네요. 가게가 외진 곳에 있는 것도 영향을 주겠지만 ㅎㅎ

진열된 파이들외에.. 음료나 차 종류는 많이 준비된 것 같지 않아 보였습니다. 

아직 파이를 많이 안 먹어봐서 뭐랑 같이 먹을 때 가장 좋은 지는 모르겠지만... 함께 먹을 수 있는 것도 생각해 놓았으면 하는 아쉬움이 있네요.



벽쪽은 유리고 되어있고 선반에.. 찻잔과 주전자로 꾸며져 있었습니다.  



이게 블루 베리 파이인가? 애플파이인가 모르겠네요. 파이가 진열된 모습입니다. 



이거는 호두파이의 모습. 

호두 파이가 더 인기 있을 줄은 생각 못했는데.. 호두가 더 인기 있는 것 같습니다 .



저희는 그냥 모둠 파이로 치즈파이, 단호박, 체리, 블루베리, 사과, 호두 파이를 사왔습니다. 



따근한 고구마 라떼와 파이 한조각... 근대 생각보다 두껍더군요. 

살짝 아쉬웠던 점은 애플파이라고 해서 사과가 들어있을 줄 알았는데.. 사과 잼 인가? 사과는 없더군요.

붕어빵에 붕어가 있기를 바란 것 과 같은 순진함이었던가요? ㅠㅠ




그래도 고구마 라떼의 부드러움과 파이의 달콤함은 괜찮은 조합인 것 같습니다. 

파이를 처음 먹어 본다면 이렇게 전문점에서 한번 드셔 보시는 것도 좋은 경험이 될 것 같네요. 

강추까지는 아니지만 다과같은거나 생일에 준비해 보신다면. 

새로운 것을 먹는다는 신선함을 전해 줄 수 있을 것 같습니다. 센스있는 사람이 되는건 옵션이겠죠??

Posted by 朧月 :

라면포트를 업어왔다.


집에서 가져온 누룽지와 참지를 가지고 만들어봤는데...

어떤가요?

완성된 요리입니다.. 요리라고 하긴그렇고..;;; 간단히 먹기는 좋네요



마늘 짱아찌와 함께... 오른쪽은 깻잎..ㅠㅠ




라면포트에 누룽지를 넣고.. 살짝 잠길정도로 넣어서 보글보글끓인다.

지금 가지고 있는 라면포트는 신일 꺼인데 온도조절이 3단계이다. 녹차용, 커피용, 라면용.. 각각 한 60도 90도 100도 정도온도를 유지한다고 한다.

정확하게는 기억이 안나서.. ;;  온도는 라면용에 맞추고 계속 끓여주는데 물이 적당히 줄어들면 먹으면 된다.

먹을때 너무 누룽지가 딱딱하다고 생각되면.. 좀 불려서 끓이던가.. 물을 좀 더 붓고 오래 끓여주면된다.

사기 그릇에 옮겨담고 좀 시간이 지나면 적당히 식어서 먹기 참 좋은 것 같다. ㅎㅎㅎ

 


누룽지로 밥처럼 먹을 수 있지 않을까 고민하고 있는데.. 생각해본 방법 중 하나이다.

다음에 시간되면 라면포트로 국끓이는 것도 한번 해볼 생각인데... 어떤게 좋을지는 모르겠네.. ㅎㅎ
Posted by 朧月 :



요즘 장이 않좋다는 이야기를 듣고.. 장에 좋은 요구르트를 자주 먹게 되네요.. 그러다 보니 예전에 집에 사다 놓은 요구르트 만드는 기계가 생각나서 다시 꺼냈습니다.


오른쪽에 보이는 기계가 요구르트 만드는 기계입니다.
만드는 방법은 간단해요.

불가리스와 같은 떠 먹는 요구르트와 우유만 있으면 충분하답니다.




<제작 방법>

사실 제작 방법이랄것도 없습니다만 비율을 알려드리자면.

마시는요구르트(불가리스)   :    우유   =     1 병    :     5팩

넣고 버튼을 눌러주세요. ㅠㅠ




위에 사진에 보이는 용기가 기본 용기인데...

파리바게트에서 나오는 푸딩병에도 담아 봤어요.. 호... 모양이 생각보다 이쁘네요.^^*


그냥 먹어도 좋지만
플레인으로 먹기에 좀 아쉽다 하시는 분들은 이렇게 잼을 섞어서 먹으면..

요플래랑 똑 같아집니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ

                          


잼을 넣고 섞은 후 사진입니다.
사실 파리바게트 병은 이쁘지만 깊어서 떠먹기는 조금 불편합니다.
그렇지만 손님한테 대접할 때나.. 뭔가 기분을 내고 싶으신 분들은 이렇게 넣어서 드시면 좋겠네요.



                         


생각보다 보기가 좋네요. 통이 이쁘니까..그런가? 한번 병을 모아서 만들어 보는것도 좋을 것 같네요..

여기서 팁 하나더!!!


추가로 여기에 우유를 좀 더 넣어주면 불가리스랑 농도가 비슷해 지네요... 
먹어보면....?     우와~~ 맛도 거의 비슷합니다.

만들어진 요플래     :     우유    =     1      :       1

위와 같은 비율로 섰었습니다.
지금 가지고 있는 여러가지로 실제 불가리스를 재현할 수 있을 지 여러가지 실험중에 있습니다.
과일주스, 잼, 메실 엑기스, 복분자 엑기스 이거를 넣고 한번 실험해 보는데.. 비율을 어떻게 넣어야 하는지 테스트 중에 있습니다. 결과를 보고 나중에 다시 업데이트 포스팅 해 드릴게요. ^ㅁ^

불가리스같이 만들어 드시려면 파리바게트 병보다는 조금 큰 병으로 하는게 좋을 것 같네요.
유리병으로 된 과일음료수병으로 만든다면 비슷할 것 같네요. ~~  ^^
Posted by 朧月 :

Admin